Die Schäferlay eignet sich besonders zum Anbau filigraner Rieslingweine. Die Sonne bringt in goldenen Herbsten auf steinigen Schieferböden mit "kleiner Flamme" die Rieslingtrauben zu perfekter Reife. Der trockene GRAUSCHIEFER-Wein erreicht schon im ersten oder zweiten Jahr eine gute Trinkreife. Er eignet sich auch sehr gut, um einige Jahre eingelagert zu werden.

Lage

Briedeler Schäferlay, alte Klasse-1-Steillage mit Ausrichtung Süd-West.

Boden

Silbrig-grauer Schieferverwitterungsboden

Charakter

Trockener Rieslingwein mit typischer Mineralität vom Schiefer. Würzige Kräuteraromen spielen mit Noten nach reifen tropischen Früchten

Das Briedeler Herzchen ist die Vorzeigeweinlage unseres Dorfes. Wir besitzen einige der Filetstücke dieser Weinlage mit teilweise extremer Hangneigung. Dort betreiben wir behutsame selektive Handlese in mehreren Durchgängen. Diese sportliche Herausforderung wird jedes Jahr wieder mit intensiven Weinen belohnt!

Lage

Briedeler Herzchen, alte Klasse-1-Steilst-Lage mit Ausrichtung West-Süd-West.

Boden

dunkelgrauer, bläulich schimmernder Schieferverwitterungsboden mit hohem Steinanteil

Charakter

Kräftiger Schiefer-Schmelz und feine Beerentöne hallen lange auf der Zunge nach. Dieser feinherbe Rieslingwein wird mit jedem Schluck neu entdeckt. Sehr gutes Lagerpotential.

Die ausgeprägte Mineralität des südwärts geneigten Weisserberg bringt sehr ausdrucksstarke Rieslinge hervor. Ausgewähltes hochreifes Lesegut wird in kleinen Mengen gewonnen. Durch seinen würzigen Charakter eignet sich der Weisserberg besonders zum Ausbau fruchtig süßer Weine, die sich dann jedes Jahr wieder mit einzigartiger Vielschichtigkeit präsentieren.

Lage

Briedeler Weisserberg, alte Klasse-1-Steillage mit Ausrichtung Süd.

Boden

steiniger grauer Schieferverwitterungsboden mit orangefarbenen und grünlich-braunen Einschlüssen.

Charakter

Die mineralische Würze des Weins harmoniert mit seiner fruchtigen Süße. Komplex, dicht und aromatisch. Sehr gutes Lagerpotential.

Alte Reben - darunter versteht man Weinstöcke mit einem Alter über 40 Jahren. Sie erbringen außergewöhnliche Weinqualitäten.

Ein alter Rebstock hat tiefe und weit verzweigte Wurzeln. So kann er deutlich mehr Mineralstoffe und andere Inhaltsstoffe an die Trauben weitergegeben. Zudem erbringt die Rebe mit zunehmendem Alter immer weniger Ernteertrag, so dass sich die Pflanze mit ihrer ganzen Kraft auf nur wenige, kleinbeerige Früchte konzentriert, diese aber umso stärker mit Inhaltsstoffen versorgen kann.

Unsere alten Reben sind in der staatlichen Weinbaukartei mit Pflanzjahr 1944 erfasst. Die Weine sind geprägt von hochreifen Fruchtaromen und einem festen, würzigen Mundgefühl. Durch die große Anzahl unterschiedlicher Aromen verkosten sich die Weine von alten Reben immer wieder aufs Neue spannend und laden zum Entdecken neuer Nuancen ein.

Alte Reben - darunter versteht man Weinstöcke mit einem Alter über 40 Jahren. Sie erbringen außergewöhnliche Weinqualitäten.

Ein alter Rebstock hat tiefe und weit verzweigte Wurzeln. So kann er deutlich mehr Mineralstoffe und andere Inhaltsstoffe an die Trauben weitergegeben. Zudem erbringt die Rebe mit zunehmendem Alter immer weniger Ernteertrag, so dass sich die Pflanze mit ihrer ganzen Kraft auf nur wenige, kleinbeerige Früchte konzentriert, diese aber umso stärker mit Inhaltsstoffen versorgen kann.

Unsere alten Reben sind in der staatlichen Weinbaukartei mit Pflanzjahr 1944 erfasst. Die Weine sind geprägt von hochreifen Fruchtaromen und einem festen, würzigen Mundgefühl. Durch die große Anzahl unterschiedlicher Aromen verkosten sich die Weine von alten Reben immer wieder aufs Neue spannend und laden zum Entdecken neuer Nuancen ein.

Riesling Auslese edelsüß

Dieser Wein wollte die Sonne eines ganzen Jahres einfangen! Schon in der Nase lockt der Wein mit einem ganzen Korb voller Beerenaromen. Auf der Zunge das tänzerische Spiel von fruchtiger Süße, würziger Mineralität und animierender Fruchtsäure.

Alte Reben - darunter versteht man Weinstöcke mit einem Alter über 40 Jahren. Sie erbringen außergewöhnliche Weinqualitäten.

Ein alter Rebstock hat tiefe und weit verzweigte Wurzeln. So kann er deutlich mehr Mineralstoffe und andere Inhaltsstoffe an die Trauben weitergegeben. Zudem erbringt die Rebe mit zunehmendem Alter immer weniger Ernteertrag, so dass sich die Pflanze mit ihrer ganzen Kraft auf nur wenige, kleinbeerige Früchte konzentriert, diese aber umso stärker mit Inhaltsstoffen versorgen kann.

Unsere alten Reben sind in der staatlichen Weinbaukartei mit Pflanzjahr 1944 erfasst. Die Weine sind geprägt von hochreifen Fruchtaromen und einem festen, würzigen Mundgefühl. Durch die große Anzahl unterschiedlicher Aromen verkosten sich die Weine von alten Reben immer wieder aufs Neue spannend und laden zum Entdecken neuer Nuancen ein.

Kröver Steffensberg Riesling Beerenauslese

Der goldene Oktober lässt manchmal in den besten Weinlagen die besten Trauben auf dem Weg zur Überreife eintrockenen. Diese besonderen Trauben werden von Kennerhand ausgewählt und schenken beim Auspressen kleinste Mengen herrlich konzentrierte Riesling-Essenz. Die intensive Fruchtigkeit dieses süßen Vergnügens hallt laaange auf der Zunge nach. Man sagt der Beerenauslese auch aphrodisierende Wirkung nach...

Alte Reben - darunter versteht man Weinstöcke mit einem Alter über 40 Jahren. Sie erbringen außergewöhnliche Weinqualitäten.

Ein alter Rebstock hat tiefe und weit verzweigte Wurzeln. So kann er deutlich mehr Mineralstoffe und andere Inhaltsstoffe an die Trauben weitergegeben. Zudem erbringt die Rebe mit zunehmendem Alter immer weniger Ernteertrag, so dass sich die Pflanze mit ihrer ganzen Kraft auf nur wenige, kleinbeerige Früchte konzentriert, diese aber umso stärker mit Inhaltsstoffen versorgen kann.

Unsere alten Reben sind in der staatlichen Weinbaukartei mit Pflanzjahr 1944 erfasst. Die Weine sind geprägt von hochreifen Fruchtaromen und einem festen, würzigen Mundgefühl. Durch die große Anzahl unterschiedlicher Aromen verkosten sich die Weine von alten Reben immer wieder aufs Neue spannend und laden zum Entdecken neuer Nuancen ein.

Kröver Steffensberg Riesling Trockenbeerenauslese

Der goldene Oktober lässt manchmal in den besten Weinlagen die besten Trauben auf dem Weg zur Überreife eintrockenen. Diese besonderen Trauben werden von Kennerhand ausgewählt und schenken beim Auspressen kleinste Mengen herrlich konzentrierte Riesling-Essenz. Die intensive Fruchtigkeit dieses süßen Vergnügens hallt laaange auf der Zunge nach. Man sagt der Beerenauslese auch aphrodisierende Wirkung nach...

Die kleinen Eichenholzfässer für diesen trockenen Rotwein werde „Barrique” genannt und fassen nur 225 Liter.

Sie bereichern den Wein mit einer würzigen Holzfassnote, die an Kaffee, Karamell, Vanille und Schokolade erinnern kann. Die besten unserer Barrique-Fässer haben wir zu dieser Cuvée Barrique zusammengestellt.

Sie verzaubert mit ihrer komplexen Art und laden mit ihren unzähligen verschiedenen Geschmacksnuancen immer wieder aufs Neue zum Probieren ein.

Dieser trockene Roséwein wurde aus hochreifen Spätburgunder-Trauben gekeltert. Seine kräftige Art ist fein balanciert zwischen Fruchtigkeit und Würze. Er empfiehlt sich gleichermaßen als Essensbegleiter wie auch zum Trinkvergnügen.